Ekologisk ÖL - kan det vara nå'Gott?

I min öl-blogg har jag skrivit en del om ekologisk öl - både i stark- och lätt/folköls-form och denna fråga är något som jag kommer skriva en del om också här. Jag vill ju gärna kunna njuta av min öl utan att samtidigt behöva känna allt för dåligt samvete för dess negativa miljöpåverkan, inte minst med tanke på att många av de öl jag föredrar också härstammar från bryggerier som är belägna på mer eller mindre stora avstånd från mig.

Några av mina favoritbryggerier är Sigtuna Brygghus som är miljöcertifierade, Sierra Nevada (USA, Chico, Kalifornien) som aktivt jobbar med miljöfrågor (solcells-energi bland annat) och Brooklyn Brewery (USA, NY) - deras miljöarbete går det att läsa om på bloggen A Clean Future. Men en majoritet av de öl som produceras där är ej klassade som ekologiska. Detta kan troligtvis tillskrivas problemen med att hitta ekologiska råvaror (Malt och Humle) av tillräckligt hög kvalitet och lågt pris. Just brister i råvarukvalitén är något som oftast märks av i smaken på de eko-öl som finns på marknaden, framför allt är det påtagligt vad gäller öl av typen Ale (den som jag föredrar).

Men bland lätt- och folk-ölen så finns det några lager-öl som jag tycker är helt ok. Jag har ikväll kört en liten jämförelse mellan 3 rätt vanligt förekommande eko-öl. Egentligen bör denna typ av test genomföras blint, men det är för komplicerat att anordna själv, så detta fick bli en öppen jämförelse.

Green Eko Lager från Krönleins 3,5%

Premium Lager Ekologisk från Spendrups 3,5%

Störtebecker Original 1402 Alkoholfri

I ölprovarglas

När jag jag i vanliga fall testar öl så bedömer jag efter några kriterier; Utseende, Doft, Smak, Munkänsla och Sammanfattning.

Ska försöka använda samma tillvägagångssätt också i detta test.

UTSEENDE; Alla 3 är har snövitt skum utan något längre liv. Green och Premium är blekt gula med viss oklarhet. Original är mer transparent guldgul.
DOFT; Den mest påtagliga aromen finns i flaskölen, dock inte särskilt angenäm - lite sur avslagen burklager. Green är nästintill anonym, men Premium har en rätt behaglig sötma i aromen.
SMAK; Återigen så är det Original som är mest framträdande, inte direkt obehagliga men inte heller särskilt gott. Green känns lite avslagen och återigen så är det Premium som tar hem klassens pris.
MUNKÄNSLA; Green har en ok efterbeska men lämnar inget avtryck på längre sikt, Premium lägger en del intressanta avtryck på min tunga under sin färd genom min mun. Men här överraskar Original med ett rätt komplext potpurri och väl balanserad beska.
SAMMANFATTNING; Både Premium och Original skummar över när jag öppnar förpackningen - normalt sett inte en positiv signal. När jag druckit dessa drycker tidigare så har jag halsat direkt ur förpackningen och den sista hälften lät jag avnjutas på detta sätt också i detta test, något som Green tjänar en hel del på. Ingen av dessa öl är några som jag "njuter" av att dricka, de funkar som enkel måltidsdryck och som törstsläckare. De är inte tänkta att göra mig euforisk av intrycken, utan bara kortsiktigt tillföra vätska med viss smak.
Om jag ändå ska utse en vinnare så blir det Spendrups Premium Lager Ekologisk 3,5%, den funkar ok i glaset och även att halsa. Green som är den som jag tidigare druckit mest av - framstår som förlorare i detta test - men passar ju bättre direkt ur burken.

Jag kommer att återkomma med flera tips om eko-öl, både i denna blogg och min ölblogg. Under tiden lämnar jag er med lite tips på vad som finns i eko-öl-sortimentet på systembolaget.

Ekologiska öl på systembolaget
Mina rekommendationer för eko-öl från systembolaget;

• BrewDog 77 Lager (brittisk lager med karaktär)
• Napa Smith Organic IPA (se även min Recension)
• Schneider Weisse Tap 4 (tysk veteöl)
• Svart (svensk Stout - från Uppsala)
• Norreport New York Lager (endast i beställningssortimentet)
• Eskilstuna Ölkultur Skogsängens Saison (finns i det Lokala beställningssortimentet och går att beställa styckvis, se även min Recension)

Under (minst) 3 dagar i mellan den 27 september och 6 oktober kommer jag besöka Stockholm Beer & Whisky Festival 2012. En festival som pågår under sammanlagt 6 dagar, med många utställare från både när och fjärran, och ändå fler besökare. Lär bli en hel del avfall efter ett sådant evenemang, många glasflaskor och kapsyler inte minst! Att den första helgen också sammanfaller med Återvinningshelgen (som visserligen är inriktad på elskrot) är ju onekligen ett sammanträffande!
En utställare som jag är lite nyfiken på - inte minst ur ekologisk synvinkel - är Norrtelje Brenneri som bland annat tillverkar ekologisk Whisky - dock ingen öl!